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中国饮食文化哪个朝代传入国外?

早在秦汉时期,中国就开始了饮食文化的对外传播。据《史记》、《汉书》等记载,西汉张骞出使西域时,就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。

张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外,也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。今天在原西域地区的汉墓出土文物中,就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法,也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚,最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。

中国文化对国外饮食文化的影响?

日本

受中国饮食文化影响更大的国家是日本。公元八世纪中叶唐朝高僧鉴真东渡日本,带去了大量中国食品,如干薄饼、干蒸饼、胡饼等糕点,还有制造这些糕点的工具和技术。日本人称这些点心为果子并依样仿造。鉴真还把中国的饮食文化带到了日本,日本人吃饭时使用筷子就是受中国的影响

国内的孕妇都不提倡吃KFC,那西方国家的孕妇都吃什么呢?

没有禁忌,什么都吃,刚生完孩子直接一罐凉可乐,医生说了有助于止疼和恢复体力[机智]咱们中国人很难接受,不过老外身体素质确实不是一般的好,生完孩子两天回家,不用坐月子

欧美人一日三餐离不开罐头,为什么中国人却不稀罕?

一,生活习惯的不同。中国人对罐头的理解还停留在不新鲜有防腐剂的认识上,欧美国家如今的罐头生产时质量要求很严,超标的话根本上不了货架。中国老百姓对罐头思想观念难以接受,所以即使超市摆放了符合食品安全标准的罐头,消费人群还是比较少。大部分国人还是喜欢到超市或市场购买新鲜的肉类,心理上更加能够接受。欧美人购买食品习惯把好几天的买全了,放在冰箱里,啥时候想吃用起来也方便,他们更相信罐头上的检验合格的标志。

二,消费能力的结果。我国人口多,消费肉类数量大,几乎没有多余的肉类加工成罐头,欧美人口相比中国少,肉类原料本国消费不了,只有冷冻或者加工成肉类罐头,能够长期保存长距离出口,消费能力决定了市场导向,因此欧美肉类罐头较多,即符合本国消费人群习惯,又可以把多余产品加工出口国外,赚取外汇。

三,产品质量质量和认证的差异。实事求是来说,我国在肉类食品的加工技术相比欧美国家还有一定的差距,特别是食品保鲜技术上差距较大。欧美国家在食品质量的认证和标准法律规定的比较严格,达不到标准或者以次充好的法律严惩相当严重,甚至导致企业破产。我国在食品质量认证标准和法律规定还有许多路要走,食品加工技术的提高势在必行,只有提高了产品质量,才能把肉类罐头做好,真正实现肉类罐头走入寻常百姓家。

说实话,虽然看到有各种各样的原因,但我这个在德国生活了三年的人认为主要原因是外国人的烹饪水平不高,大部分人根本就不会做菜,所以买了熟食罐头以后打开就可以吃,甚至都不用加热,对于大部分欧美人来说很方便,有些人连微波炉都不想用。

在我父亲那一代,罐头绝对是奢侈品,比如说上海梅林工厂制作的午餐肉罐头,那是有钱都买不到的东西,那是一般的工人家庭,过年过节的时候才会开的。而在今天,罐头不管是在中国还是在西方,都已经算是很常见的东西,基本上没有吃不起的,所以就经济水平而言,其实差距不大。

我同意这是饮食文化的影响,相比较于西方人来说,我们中国人对于食材的处理手段更加的成熟多样,搭配的花样也更多,就算是要买熟食也更倾向于去买卤菜,或者是像***这种卤制的产品,德国这边的罐头我也吃过,感觉没一个比得上在国内的卤菜店吃的五香牛肉,鸭架子,更别说是烤鸭了。

而且现在大多数中国人都掌握基本的亨饪技巧,说实话已经比西方人要强了,大部分人也就会用罐头做个三明治什么的,或者用微波炉食品加温,如果给他们一条整鱼,而不是切好的鱼肉,他们估计都一定会处理,更别说像我们中国人吃的带刺的淡水鱼了。德国是世界上人均消耗猪肉最大的国家,他们吃猪肉的方法要么是做成猪排,要么就是做成香肠,德国的烧猪手算是比较有特色的,但除此以外,他们也没什么花样了。我们中国人从东坡肘子,红烧肉,回锅肉,锅包肉,蒜香排骨,所以加工好的,味道千篇一律的罐头对我们中国人来说就没那么多吸引力。

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