大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海外生活西餐美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海外生活西餐美食的解答,让我们一起看看吧。

西餐为什么很少用猪油做?

很高兴回答这个问题;

这个是因为西方人的饮食习惯不同;首先西方人吃猪肉的比例就少;其次他们对于吃肉这件事来说是除了牛扒之外基本上是吃***都不带骨头;西方人没有吃动物内脏习惯;同时烹饪方法上也比较简单;因为猪油都是用熬出来的;还有一个重要原因;西方国家在历史上不像中国历史上总是闹饥荒挨饿;所以食物不是相对匮乏;那么也不会像咱们一样有对于食物的渴望,所以会研究如何填饱肚子生存下去;有些美食其实来源都有一定历史意义!

你好我是莹莹很高兴回答你的问题。关于西餐为什么很少用猪油?

莹莹觉得有以下几点。

第一国与国之间的饮食文化差异。西方人不怎么喜欢吃猪肉。他们没有中国人民对猪肉的那种情感。

第二猪油是熬制出来的,很多西方国家不了解。

第三猪油暴露在空气下特别是在冷空气下非常容易凝固。一旦凝固就影响口感。

第四西餐一般都是用黄油和橄榄油。色泽漂亮口感也好。主要是西方人民从小吃到大。

希望莹莹的建议能够给你提供帮助。

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你好,西餐一般是不吃猪肉的,老外基本不吃猪肉,西餐大部分肉类牛肉为主。

当然就不会去用猪油了,他们一般用橄榄油,黄油做菜,橄榄油绿色健康,高贵。黄油香甜,多用于西餐在一些料理上

希望我的回答可以帮上你


海外生活西餐美食,国外的西餐

海外生活西餐美食,国外的西餐

外国人对猪肉不喜欢起源于:城市猪和乡村猪,在之前我们说过,猪肉在早期是一些欧洲人喜欢吃的食物,但是由于环境破坏,城市发展,生活在城市的猪(因为猪什么都吃)就被外国人认为是不干净的食物,而乡村猪因为生活在山林里可以食用浆果和野草,其实还是能被一些外国人接受,但是随着城市规模和其他畜牧业的发展,猪肉就慢慢不敌牛羊肉成为外国人不喜欢吃的食物,对于猪油也是如此!

所谓的西餐?

可能就是西方人以自己的饮食习惯烹饪的菜肴!一直以来西方人都不太喜欢吃猪肉。他们认为猪什么食物都吃、吃猪肉不太健康,觉得猪肉是比较廉价的肉食、他们一般不会用猪油做菜肴。

真正的西餐烹饪主要用黄油、橄榄油为主!

所以“西餐为什么很少用猪油做”我觉得这应该是文化差异、饮食习惯、烹饪方式的问题?希望我的解答对你有帮助!


海外生活西餐美食,国外的西餐

国外有哪些大学可以学习西餐料理?

你好,你可以在国内选择西餐学校之后去留学,这样比较划算呢,对于适应能力以及西餐专业程度都有很好的提升,像沈阳新东方烹饪学校学西餐专业就可以去澳大利亚、圣马丁餐饮酒店管理学院等等。

西方人的餐具是什么材料?

不锈钢的刀叉,西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。

中式面包和西式面包的区别?

一.最大的区别:来源不一样

中式面包是来源于中国的点心,西式面包是来源于欧美国家的点心。

二.用料的区别

中式面包一般以面粉为主要原来,而糖、油、蛋等作为辅料,制品在用料的配置上乡对简单,突出主料,辅料较少

西式面包主要以蛋、奶油、糖、面粉等为基本主料,果品、乳品和巧克力等使用较多,用料十分讲究,不同制品的用料有不同的要求。

三.熟制方法的区别

中式面包主要是蒸。

西式面包基本上就是烤。

四.成形方法的区别

中式面包的成形,主要靠面点师在那里和、揉、搓、擀、捏、包、卷等,形状以花草虫鱼、飞禽走兽为常见,基本不借助工具模具,对面点师的技艺要求比较高。

西式面包的成形,比较程序化,对面点师的技术要求相对较低,主要借助各种模具。

五.用到工具的区别

中式面包,主要用擀面杖、一根刮板

西式面包,要借助各种设备和工具

六.口味上的区别

中式面包讲究调味,口味以香、咸、甜等为主,复杂多样。

西式面点突出乳、蛋、糖等的本味,香味浓,以甜味为主,口味相对比较单调。

简单区分:西式面包:大部分是用机器完成的,而中式面点大部分用手工来完成的,需要时间一般比西点要成一些。

西点:就岗位分是甜品房和面包房。先说甜品。

甜品有很多种大项:芝士类,慕司类,巧克力类,奶酥类,拿破伦类,蛋糕类等等。

面包分土司类,杂粮类,常温类等等。

西点制作讲求的是精确的份量,标准的制作过程。象蛋糕打几分钟,放几分钟再烤。烤多少时间,多少的温度。面包要打几分钟,醒发几次,每次多少时间等等的。所以会用到很多的***工具。

如1面包温度针,糖浆温度针等等的测温工具。

2各式各样的刀具。

3各式各样的模具。不同的样子用不同的模具成型。

西点烘培由于现代的机器量使用越来越大,所以从事手工制作的人就少了。很多的产品都是机器做的了。

中点:由于中国菜系众多,每个菜系也有自己的代表点心,在这就不说了。买本书看看。

中点注重的是手工,绝大多算的产品是不能用机器做的。所以要求工作人员的基本功要扎实。但是相对西点练的时间就长了。

到此,以上就是小编对于海外生活西餐美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于海外生活西餐美食的4点解答对大家有用。